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日本からのご予約は、ルレ・エ・シャトー予約センターでお受けいたします。

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Relais & Chateaux Chefs

ルレ・エ・シャトー シェフ

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ルレ・エ・シャトー シェフ

世界中でルレ・エ・シャトーはもてなしの技を培います。創立以来ガストロノミーをプレステージの証として全世界にアピールしてきました。その厨房で采配をふるうシェフたちは、世界の様々な国や地方の出身で、それぞれの流儀でユニークで模倣を許さない個性あるタッチを加えます。ただし全員が一つの情熱で結ばれています。ゲストに卓越した料理を味わっていただくという・・・
 

さらにガストロノミーを芸術の領域まで高め、金銀細工師さながらにまさに珠玉の料理を創造しつづけるシェフたちがいます。かつてはルレ・グルマンと呼ばれていたこれらのガストロノミー界、世界最高峰の象徴であるルレ・エ・シャトー シェフが、その土地の恵みを生かしたユニークなガストロノミー体験へとゲストを誘います。
 

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The 2017 Guide
THE 2018 GUIDE    英語版 / フランス語版

世界中のレストランとホテルのコレクション。「ルレ・エ・シャトーガイド」2018年版は、巻頭特集として、ナパ・バレー/スペイン/南インドの"ルート・デュ・ボヌール~幸福の道"を紹介しています。